@ Uwe Richter:
Hallo Uwe! Ich denke, Du liegst mit Deiner Vermutung richtig, dass an der von Dir bezeichneten Stelle sehr wahrscheinlich die Torpedokammer liegt. Du kannst es selbst anhand der nachfolgenden Karte und dem Übersichtsfoto überprüfen. Ausserdem fand ich noch eine Querschnittszeichnung von der Torpedo-Abschussanlage.
Äußerlich soll nur der Feuerleitstand oberhalb der Abschussanlage zu sehen sein. Wie ein Ausschnitt von der linken Seite Deines Fotos zeigt, den ich heraus vergrößert habe, glaube ich auf dem Ausschnitt in Bild-Mitte den Feuerleitstand der Torpedoabschussanlage erkennen zu können (von mir eingekreist siehe Bild ganz unten).
Zu Deiner Frage betr. Schusswinkel: Jede der drei Torpedokammern deckte einen Schusswinkel von 25 Grad ab. Die drei Kammern liegen leicht fächerförmig nebeneinander. In "der Praxis" spielte das wohl keine große Rolle, weil die Torpedos quer durch das Fahrwasser Richtung gegenüberliegendes Ost-Ufer abgeschossen wurden. Das heißt: Es kam eigentlich nur auf den richtigen Abschuss-Zeitpunkt an, um sicher einen Treffer zu landen.




Bildnachweis: Unter Verwendung von Bilddateien aus: http://www.atlantikwall-research-norway.de und http://oscarsborg.com/
Hope this may assist.
mfg Peter Hartung